Pepes ikan mas 🐟. Lihat juga resep Pepes ikan Mas Presto enak lainnya. Hari ini di kasih ikan mas banyak sama tetangga.kalo di goreng biasa durinnya gak nahan.jadi di buat pepes presto aja.😁😁 #ikanmas #ikanmaspresto #pepes #cookpadcommunity_jakarta #cookpadIndonesia Source : widya Ajeng. Nonton Resep Pepes Ikan Mas di TrueID - Chef Kapau dan Ichun akan menunjukkan bagaiman membuat Pepes Ikan Mas kreasi chef Masak TV.
Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi.
Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.
Teman-teman dapat memasak Pepes ikan mas 🐟 hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes ikan mas 🐟!
Bahan Pepes ikan mas 🐟
- Siapkan 2 ekor of ikan mas (masing- masing d potong 2).
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Gunakan 8 siung of bawang merah.
- Siapkan 7 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 jempol of kunyit.
- Gunakan 1/2 jempol of jahe.
- Sediakan of Bumbu tambahan :.
- Diperlukan 1 buah of tomat besar.
- Dibutuhkan 2 ruas of serai.
- Siapkan 8 of daun salam.
- Sediakan 12 of cabai rawit.
- Diperlukan of Garam.
- Siapkan of Kaldu jamur.
- Sediakan of Bahan lainnya :.
- Gunakan secukupnya of Daun pisang.
- Diperlukan Tusuk of gigi secukupnya.
Proses ini membuat rasa bumbu semakin meresap jauh ke dalam makanan. Pepes ikan mas dibuat dengan bungkusan daun pisang yang didalamnya terdapat isian ikan mas yang telah dibumbui kemudian dikukus hingga matang. Pepes ikan mas memang memiliki cita rasa yang gurih dan begitu lebih lezat. Kelezatan yang dimiliki memang cukup menggoda semua orang.
Cara memasak Pepes ikan mas 🐟
- Bersihkan ikan dan potong menjadi 2, kemudian lumuri garam dan merica sedikit diamkan sebentar. Ulek bumbu halus, kemudian tambahkan garam dan kaldu lalu sisihkan. Iris tomat dan serai, sisihkan. Campurkan irisan serai ke dalam bumbu halus kemudian aduk..
- Kemudian ambi ikan dan taruh di daun pisang yang sudah layu lumuri bumbu halus tambahkan irisan tomat, cabai rawit (masing- masing 4 buah) dan daun salam (masing- masing 2 lembar), bungkus. Lakukan sampai bahan habis. Selanjutnya kukus ikan selama 45 menit, setelah matang lalu sajikan..
Brilio.net - Pepes identik dengan bahan ikan, meskipun kini sudah banyak kreasi pepes dari bahan lain. Namun tetap saja pepes ikan menjadi masakan yang digemari banyak orang Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu. Pepes ikan, opsi sehat untuk menghindari makanan berminyak. Nah, resep pepes ikan mas yang satu ini wajib untuk kamu coba di rumah!