Pepes ikan mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Membuat pepes ikan mas cukup mudah. Ikan mas juga banyak ditemukan di pasaran. Kalian dapat menyiapkan Pepes ikan mas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes ikan mas!

Bahan Pepes ikan mas

Sediakan 1 ekor of ikan mas ukuran besar(kurang - +satu kilo).
Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
Dibutuhkan 2 ikat of daun kemangi.
Siapkan 2 ruas of kunyit (di haluskan).
Gunakan 1 ruas of jahe (di haluskan).
Sediakan 1 buah of tomat (iris kasar).
Diperlukan 6 buah of cabe rawit merah (di iris).
Sediakan 3 buah of bawang putih (di haluskan).
Siapkan 1 ruas of batang sereh (iris tipis-tipis).
Dibutuhkan 2 lembar of daun salam (iris tipis-tipis).
Siapkan Secukupnya of daun pisang.
Dibutuhkan Secukupnya of penyedap rasa (saya menggunakan garam & micin).

Yang harus diingat dan perlu dicatat adalah selalu gunakan ikan mas yang masih segar. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan.

Langkah-langkah membuat Pepes ikan mas

Cuci bersih ikan mas dengan perasan jeruk nipis.
Campur aduk bumbu halus dengan penyedap rasa, Lumurkan semua bumbu haluske badan ikan.
Tambahkan daun salam, sereh, tomat dan kemangi kesemua badan ikan sampai terttup.
Kemudian bungkus dengan daun pisang, kukus ikan kurang lebih 45 menit - 1 jam jam dengan api sedang agar tulang ikan lunak dan bumbu merasap ke ikan.
Panggang sbentar ikan yg telah di kukus tadi agar aroma lebih terasa.
Ikan mas pepessiap di sajikan.

Lihat juga resep Pepes ikan Mas Presto enak lainnya. Resep Pepes Ikan Mas, Menu Andalan Bagi yang Ingin Menjaga Berat Badan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Pepes ikan, opsi sehat untuk menghindari makanan berminyak. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan.