Pepes Ikan Gembung.
Kamu dapat menyiapkan Pepes Ikan Gembung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes Ikan Gembung!
Bahan-bahan Pepes Ikan Gembung
- Sediakan 1/2 kg of ikan gembung guring (7 ekor).
- Gunakan 1 genggam of kemangi.
- Gunakan 8 helai of daun salam.
- Siapkan 2 batang of serai bagi 4.
- Sediakan 1 bh of tomat belah 8.
- Siapkan 10 bh of cabe rawit.
- Sediakan 4 lembar of daun pisang.
- Gunakan 8 bh of tusuk gigi.
- Diperlukan secukupnya of Penyedap dan garam.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Sediakan 10 bh of cabe merah.
- Dibutuhkan 10 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 4 butir of kimiri.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 1 ruas of kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas muda.
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Gembung
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, cuci bersih semua bahan.
- Sangrai kemiri dan kunyit, potong2 bumbu halus yg lain nya (agar mudah halus saat diblender), haluskan bumbu halus.
- Belah tomat menjadi 8 bagian, siapkan daun salam, serai dan cabe rawit.
- Campur bumbu halus, kemangi, garam dan penyedap aduk rata.
- Balurkan ke seluruh ikan gembung, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Layukan daun pisang agar lebih mudah nanti melipat nya.
- Siapkan daun pisang letakkan daun salam lalu ikan dan bumbu, tambahkan tomat, cabe rawit, serai lalu bungkus, sematkan dengan tusuk gigi.
- Kukus selama 45 menit, siap disajikan....selamat mencoba...🤗.