Pepes ikan kembung maknyus. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya.
Pada umumnya bahan utama pepes adalah ikan segar dari berbagi jenis.
Namun tidak hanya ikan segar saja, bandeng presto juga dapat dijadikan sajian pepes yang tidak kalah nikmat.
Ikan kembung ✅ dapat diolah jadi sajian enak dengan cara di pepes.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Pepes ikan kembung maknyus hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes ikan kembung maknyus!
Bahan-bahan Pepes ikan kembung maknyus
- Diperlukan 5 ekor of ikan kembung ukuran sedang.
- Sediakan of Daun pisang untuk membungkus di lap dulu yg bersih+Tusuk gigi.
- Siapkan 3 ikat of Kemangi (makin byk makin sedap) petiki dan cuci bersih.
- Diperlukan 1 batang of daun bawang, iris kasar.
- Dibutuhkan of Bumbu halus:.
- Sediakan 10 siung of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 4 butir of kemiri yg sudah d sangrai/ goreng.
- Sediakan of Lada bubuk.
- Siapkan 4 buah of cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 10 buah of cabe rawit merah.
- Diperlukan of Garam (sesuai selera).
- Sediakan 1 sdm of Gula merah sisir.
- Gunakan of Bahan iris:.
- Dibutuhkan 1 buah of tomat besar potong jd 8.
- Gunakan 5 lembar of daun salam.
- Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 batang of sereh potong kasar.
- Diperlukan 3 sdm of minyak goreng.
- Diperlukan of Penyedap rasa.
Simak ✅ resep cara membuat pepes ikan kembung kemangi berikut. Ikan kembung merupakan salah satu jenis seafood yang juga sering digunakan untuk olahan memasak salah satunya adalah pepes ikan kembung. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga, termasuk anak-anak dirumah.
Langkah-langkah memasak Pepes ikan kembung maknyus
- Cuci bersih ikan dan kerat2 serta lumuri dgn jeruk nipis. Lalu cuci sekali lagi..
- Siapkan bumbu halus tambahkan tomat kemangi yg sudah dipetiki daun salam daun jeruk dan sereh daun bawang tambah kan gula garam penyedap juga minyak aduk rata dan masukkan ikan kembung balur rata.
- Siapkan daun lalu bungkus masing2 dengan takaran bumbu yg sama banyaknya. Tambah kan masing2 dgn daun salam juga daun jeruk. Bungkus dan sematkan ujungnya dgn lidi/ tusuk gigi. Lakukan sampai selesai.
- Siap diKukus selama 1 jam atau lebih lama jg boleh 😁.
- Siapkan nasi hangat.. yukkl makan bareng 😊.
Sensasi pedas yang menyegarkan pada resep kali ini akan membuat. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes. Bau amis bisa hilang karena dalam pengolahannya, ikan dibersihkan bagian luar dan dibuang bagian isi perutnya. Pepes ikan memang paling enak disantap siang hari bersama nasi putih hangat.