Resep: Pepes Ikan Mas Kekinian

Pepes Ikan Mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Membuat pepes ikan mas cukup mudah. Ikan mas juga banyak ditemukan di pasaran. Sobat dapat memasak Pepes Ikan Mas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes Ikan Mas!

Bahan Pepes Ikan Mas

1. Sediakan 3 ekor of ikan mas ukuran sedang.
2. Dibutuhkan 3 lembar of daun pisang.
3. Dibutuhkan 10 tangkai of daun kemangi.
4. Sediakan 6 helai of daun salam.
5. Gunakan 3 batang of sereh.
6. Diperlukan 6 potongan of kecil lengkuas.
7. Sediakan 3 buah of tomat.
8. Sediakan 9 buah of cabe setan utuh.
9. Gunakan of Bumbu Halus :.
10. Siapkan 15 siung of bawang merah.
11. Gunakan 8 siung of bawang putih.
12. Gunakan 1 ruas of kunyit.
13. Gunakan 1 ruas of jahe.
14. Gunakan 8 butir of kemiri.
15. Dibutuhkan 5 buah of cabe merah besar.
16. Sediakan 1 sdt of garam.
17. Gunakan 1 sdt of kaldu jamur.

Yang harus diingat dan perlu dicatat adalah selalu gunakan ikan mas yang masih segar. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan.

Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Mas

1. Bersihkan ikan, lalu beri air lemon, diamkan dan cuci kembali dengan air. Dan sisihkan.
2. Panaskan teflon, beri minyak sedikit. Lalu tumis bumbu halus hingga harum.
3. Siapkan daun pisang yg telah dibersihkan, beri beberapa sendok bumbu halus. Letakan ikan mas, beri bumbu halus kembali pada bagian atas ikan, lalu beri potongan tomat, potongan lengkuas, cabe setan utuh, daun salam, sereh dan petikan daun kemangi.
4. Lalu bungkus hingga rapih, dan kukus selama 20-25 menit. Dan pepes siap untuk disajikan dengan nasi hangat dan sayur favorit.
5. Bisa juga pepes yg telah matang di panggang diatas teflon hingga keluar aroma daun pisangnya. Selamaaat mencoba....

Lihat juga resep Pepes ikan Mas Presto enak lainnya. Resep Pepes Ikan Mas, Menu Andalan Bagi yang Ingin Menjaga Berat Badan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Pepes ikan, opsi sehat untuk menghindari makanan berminyak. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan.