Urap Goreng Iwak Tongkol.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Urap Goreng Iwak Tongkol hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Urap Goreng Iwak Tongkol yuk!
Bahan Urap Goreng Iwak Tongkol
- Sediakan 1 ekor of ikan tongkol yg sudah d ku2s.
- Diperlukan 100 gram of kelapa parut.
- Siapkan of Bumbu.
- Siapkan 2 batang of sereh, geprek.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Sediakan 4 siung of baput.
- Gunakan 1 cm of jahe.
- Siapkan 1 cm of kencur.
- Sediakan 1.5 sdt of ketumbar.
- Sediakan of Sekerat lengkuas.
- Sediakan 2 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 5 buah of cabe (me: skip).
- Siapkan 1/2 sdt of kunyit bu2k.
- Diperlukan 1 sdm of pasta cabe tomat (lihat resep).
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of gula.
- Diperlukan Secukupnya of kaldu bu2k.
Cara membuat Urap Goreng Iwak Tongkol
- Siapkan bumbu, lalu uleg sampai halus.
- Suwir2 ikan tongkol yg sudah d ku2s dan d dinginkan. Siapkan kelapa parut.
- Siapkan wajan, tumis bumbu sampai harum, masukkan sereh dan daun jeruk, tambahkan sedikit air, garam, gula dan kaldu bu2k. Cek rasa.
- Masukkan suwiran ikan tongkol dan kelapa parut, aduk perlahan sampai tercampur rata dengan bumbu dan air asat (kering).
- Matikan kompor, tuang dalam mangkuk. Dan Urap goreng Iwak Tongkol siap d nikmati dengan sepiring nasi hangat🤗.
- Selamat menikmatiđź’•.