Pesmol Ikan Bandeng. Lihat juga resep Pesmol Bandeng Khas Betawi enak lainnya. Resep Ikan Bandeng Kuah Kuning Paling Enak Dan Praktis. Ikan Bandeng Pesmol Bumbu Kuning Enak Bikin Ketagihan.
Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur.
Bunda bisa menggunakan jensi ikan lainnya, seperti : ikan bandeng, ikan mas, ikan mujair, ikan tongkol, ikan nila, dan ikan bawal.
Yuk bunda kita membuat masakan pesmol dengan bahan bahan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Pesmol Ikan Bandeng hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pesmol Ikan Bandeng yuk!
Bahan Pesmol Ikan Bandeng
- Dibutuhkan 6 ekor of ikan bandeng uk. Sedang.
- Sediakan 1 buah of wortel, potong panjang.
- Dibutuhkan 2 of buat tumun, potong panjang.
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis utk kuah.
- Sediakan 2 of jeruk nipis untuk memberaihkan ikan.
- Siapkan 5 siung of bawang merah, iris halus.
- Diperlukan 4 buah of cabe setan utuh.
- Gunakan 3 of lebar daun jeruk, buang tulang.y.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 cm of lengkuas.
- Sediakan 1 ruas of sereh.
- Diperlukan 3 buah of bawang putih.
- Diperlukan 4 buah of cabe merah.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit, sudah digoreng.
- Diperlukan 3 butir of kemiri, sudah digoreng.
- Dibutuhkan of Gula, garam, kaldu jamur, merica bubuk, lada bubuk.
Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau. Kenapa ikan bandeng?. karena di Betawi, bandeng adalah ikan yang paling bergengsi.
Cara memasak Pesmol Ikan Bandeng
- Bersihan ikan, rendam dg perasan air jeruk nipis. Taburi garam dan lada bubuk. Diamkan selama 3-5 menit. Goreng setengah kering.
- Haluskan bumbu. Bawang putih, kunir, jahe, dan kemiri..
- Tumis bumbu halus beberapa saat. Tambahkan sereh, salam, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga harum..
- Masukkan air 1/2 gayung. Tambahkan irisan wortel dan wortel juga cabe setan..
- Bumbui dg garam, gula, merica, kaldu jamur secukupnya. Aduk-aduk. Tutup panci dan tunggu sampe sayuran 1/2 matang..
- Buka panci dan masukkan ikan..
- Tambahkan perasan air jeruk. Aduk-aduk. Masak beberapa saat sampe air menyusut..
- Cek rasa, tambahkan lada secukupnya. Aduk sebentar. Kemudian angkat..
- Pesmol pimdang siap disajikan..
Namun Pesmol tak hanya sebutan untuk masakan pesmol bandeng betawi, tetapi di daerah Sunda juga ada. Resep Pesmol Ikan Mas Lengkap Dengan Cara Membuatnya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Mungkin karena di dalamnya sama-sama menggunakan kunyit yang. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak.