Sambel goreng lele atau lele masak santan. Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Masukkan kentang, hati sapi dan petai, aduk rata. Assalamualaikum Bun, kali ini saya akan berbagi resep cara mengolah ikan lele menjadi masakan yang enak dan lezat di rumah yang cara masak yang simple namun.
Lele goreng atau lele asap dimasak dengan kuah santan kental lengkap dengan irisan cabai.
Citarasa lele mangut, pedas dan khas karena ada tambahan kencur pada bumbu Masukkan air dan santan lalu masukkan lele goreng atau asap, cabe iris dan tomat.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Kalian dapat memasak Sambel goreng lele atau lele masak santan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambel goreng lele atau lele masak santan yuk!
Bahan-bahan Sambel goreng lele atau lele masak santan
- Siapkan 1/2 kg of lele.
- Dibutuhkan 1 sachet of bumbu racik ikan.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Gunakan 7 butir of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 butir of bawnag putih.
- Sediakan 7 buah of cabe merah kriting.
- Dibutuhkan 7 buah of cabe rawit setan.
- Dibutuhkan 1/2 ruas of kunyit.
- Gunakan 1/2 ruas of jahe.
- Sediakan 1 buah of kemiri.
- Sediakan of Bahan lain lain.
- Diperlukan of Daun jeruk.
- Diperlukan of Sereh geprek.
- Sediakan Sedikit of santen kara.
- Dibutuhkan of Kemangi.
- Dibutuhkan of Tomat.
- Siapkan 300-400 ml of air.
- Gunakan of Gula, garam, royco.
Aduk rata dan masak hingga santan meresap. Lele goreng atau bakar dipadukan dengan resep sambal pecel lele yang khas akan menjadi hidangan lezat ditambah nasi hangat dan lalapan seperti daun kemangi, kol, dan mentimun. Sambal pecel lele memang nikmat sekali karena memiliki cita rasa pedas. Masakan ikan lele goreng sambal santan matah siap di sajikan bersama nasi hangat, lalapan kemangi, ketimun dan sahabat-sahabatnya.
Cara membuat Sambel goreng lele atau lele masak santan
- Cuci bersih lele.. Kucuri dengan jeruk nipis dan garam. Cuci bersih. Bumbui dengan racik ikan. Diamkan sesaat.
- Goreng dengan minyak panas hingga kering. Tiriskan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak hingga bumbu matang.
- Tambahkan air, santan biarkan mendidih. Setelah mendidih bumbui sesuai selera.
- Tambahkan lele yang sudah digoreng,potongan tomat dan kemangi.
- Aduk sebentar hingga semua rata. Matikan kompor, sajikan.
Jadi, sambal santan matah tadi maksudnya santan yang di hasilkan tidak perlu di tanak lagi asal memang air perasannya. Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Kunci kelezatan pada hidangan ini sebenarnya terletak pada sambal yang disajikan, serta kegurihan lele gorengnya. Haluskan atau uleg semua bahan sambal, kemudian letakkan pada wadah kecil yang telah disediakan. hidangkan ikan lele goreng saat masih panas dengan sambal lele dan lalapan ( kol, daun kemangi, dan irisan mentimun. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe Sambal Goreng dari Jawa memang pakai santan Barry.