Ikan Nila Goreng Marinasi ala chef Rudy #148.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Ikan Nila Goreng Marinasi ala chef Rudy #148 hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Nila Goreng Marinasi ala chef Rudy #148!
Bahan-bahan Ikan Nila Goreng Marinasi ala chef Rudy #148
- Dibutuhkan 1 kg of ikan nila (me : 9 ekor).
- Diperlukan 1 buah of jeruk nipis (peras airnya).
- Dibutuhkan of Bumbu marinasi:.
- Diperlukan 2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Diperlukan 4 sdt of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 7 sdm of makan air utk melarutkan bumbu.
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak utk menggoreng.
Cara membuat Ikan Nila Goreng Marinasi ala chef Rudy #148
- Cuci bersih ikan, buang insang dan isi perutnya. Beri perasan jeruk nipis. Biarkan sekitar 10 menitan. Smpe lendir2 amisnya luruh.
- Buat larutan bumbu marinasi, aduk rata hingga garam benar2 larut. Krn sy akan mproses 9 ekor ikan dg 3 x mnggoreng, jd bumbu tsb dibagi jd 3 wadah.
- Panaskan minyak, masukkan 3 ekor ikan (tak berbumbu). Saat bagian bawahnya mulai kering (bisa diintip), masukkan separuh bumbu marinasi kedlm wajan. Tunggu smpe minyak tenang kembali, baru ikan dibalik. Pd tahap akhir, sesaat sblm diangkat masukkan bumbu sisanya dan tunggu minyak tenang kembali. Angkat dan tiriskan ikan..
- Saat akan mengulang mnggoreng tahap ke 2 dan ke 3, saya saring dulu minyak dg cara diserok pk saringan kawat yg kecil.. Apinya kecilkan dan hati2 ya moms. Baru saat akan mengulang lagi mnggoreng ikan, api dibesarkan dulu. Ulangi langkah no 3, sampe semua ikan selesai digoreng..
- Ini hasilnya. Ikannya lebih garing dan bumbu meresap smpe kedlm. Sajikan segera dg nasi hangat dan sambal kesukaan😋.