Lele Goreng Tepung Crispy.
Kamu dapat menghidangkan Lele Goreng Tepung Crispy hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lele Goreng Tepung Crispy yuk!
Bahan-bahan Lele Goreng Tepung Crispy
- Dibutuhkan 1/2 kg of lele segar.
- Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
- Dibutuhkan 125 gr of tepung terigu.
- Diperlukan 50 gr of tepung beras.
- Gunakan of minyak untuk menggoreng.
- Dibutuhkan of Bumbu utk adonan tepung kering:.
- Gunakan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus / marinasi :.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt of ketumbar.
- Diperlukan 1 sdt of garam (sesuaikan).
- Gunakan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt of kaldu jamur.
Cara membuat Lele Goreng Tepung Crispy
- Siapkan bahan. cuci bersih lele, buang bagian perut.kemudian kucuri dg jeruk nipis dan garam. diamkan 30 mnt utk menghilangkan lendirnya. setelah 30 mnt cuci bersih kembali..
- Siapkan bumbu marinasi. haluskan semua bahan, kemudian lumuri lele dg bumbu halus. diamkan sekitar 15-30 menit agar bumbu meresap.
- Campur tepung terigu dan tepung beras. ambil 1/3 campuran tepung utk membuat adonan basah. tambahkan 1/3 tepung tsb dg sedikit air, hingga adonan kental (jgn tll cair).lumuri lele dg adonan basah.
- Kemudian siapkan adonan kering : tambahkan lada & garam pd sisa tepung td. aduk rata. gulingkan lele pd adonan kering sampai seluruh permukaan lele terbalut tepung.lakukan sampai selesai.
- Panaskan minyak. goreng lele sampai kecoklatan. angkat & tiriskan.
- Sajikan 😍.