Bandeng Presto. Bandeng presto ala restatika's kitchen ini bumbu y meresap sampai ke hati 😚 dan selalu menjadi menu wajib setiap minggu y, walapun proses persiapan y sedikit membutuhkan waktu lebih lama tapi di jamin sepadan dengan hasil y, jom cobaa. #cookingforfamily #menufavoritanak #cookingwithlove Bandeng Presto is Smoked Milk Fish which cooked with High Pressure Cooker. Bandeng is a large toothless silver fish that lives in warm parts of the Pacific and Indian oceans and related to the herring and the salmon, is commonly used in Indonesian cuisine. Presto came from Italian language "quickly", but in this case, it refer to the.
Dengan bumbu organik dan tanpa bahan pengawet, bandeng presto makin sedap disantap ketika disandingkan dengan sambal khasnya.
Buat anda yang doyan makan ikan bandeng, hidangan bandeng presto ini pasti jadi olahan favorit.
Sebab, duri-duri tajam yang ada dalam ikan bandeng bisa jadi sangat empuk jika dipresto.
Kalian dapat membuat Bandeng Presto hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng Presto!
Bahan Bandeng Presto
- Gunakan 2 kg of ikan bandeng.
- Diperlukan 1000 ml of air.
- Dibutuhkan of Daun pisang.
- Siapkan of Bahan bumbu.
- Dibutuhkan 7 siung of bawang merah.
- Siapkan 7 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 bh of kemiri.
- Siapkan 20 bh of cabe rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Dibutuhkan 1 bh of tomat (iris).
- Siapkan 1 ruas of jahe (geprek).
- Sediakan 7 bh of serai (geprek).
- Sediakan 1 genggam of daun salam.
- Dibutuhkan 2 sdm of saus sambal.
- Siapkan 2 sdm of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of gula.
Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Walau cara presto ikan bandeng ini diciptakan oleh orang pati namun pada kenyataannya ikan presto sangat populer di Semarang terbukti dengan beberapa toko oleh-oleh Semarang menjual masakan ini untuk menjadi oleh-oleh dari Semarang. Produk kami adalah pindang bandeng presto, pepes bandeng presto dan otak-otak bandeng.
Langkah-langkah membuat Bandeng Presto
- Siangi bandeng buang sisik dan ekor (ajaran bapak krn gak dimakan jd buang aja dari awal 😅) perasi jeruk nipis agar tidak amis.
- Siapkan bahan bumbu lalu ulek hingga halus.
- Beri bumbu pada ikan lalu susun dan beri air setinggi permukaan ikan.
- Presto hingga 1 jam hitung mulai awal berdesis.
- Buka presto sampai berhenti berdesis, btw itu gosong karena dasar presto dan per lapisan ikannya tidak di alasi daun pisang.
- Keluarkan ikan saat kondisi sudah dingin agar tidak hancur, siap di goreng atau sisanya bisa di simpan dalam frezzer.
- Beberapa ikan langsung di goreng dan siap disantap.
Selain itu kami juga menyediakan makanan-makanan asli dari Semarang dan jawa tengah seperti lumpia, wingko babat, wajik, getuk, bakpia, enting-enting, kue moaci dan masih banyak yang lainnya. Bandeng Presto is Smoked Milk Fish which cooked with High Pressure Cooker. Bandeng is a large toothless silver fish that lives in warm parts of the Pacific and Indian oceans and related to the herring and the salmon, is commonly used in Indonesian cuisine. Analisis Usaha Bandeng Presto Seperti yang telah di nyatakan tadi bahwa usaha bandeng presto menjadi salah satu usaha kuliner yang paling menguntungkan dan ide bisnis jangka panjang. Nah, untuk membuktikannya berikut kami sajikan analisis usaha dari bandeng presto rumahan.