Sambal Jahe Kacang (untuk cocolan Ikan Mas Goreng).
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Sambal Jahe Kacang (untuk cocolan Ikan Mas Goreng) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Jahe Kacang (untuk cocolan Ikan Mas Goreng) yuk!
Bahan Sambal Jahe Kacang (untuk cocolan Ikan Mas Goreng)
- Dibutuhkan 75 gr of kacang tanah, goreng.
- Gunakan 1 jempol of jahe, memarkan.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah of cabe rawit merah.
- Siapkan 3 buah of cabe merah keriting.
- Siapkan 1/2 sdt of garam (secukupnya).
- Gunakan 1 sdt of gula pasir.
- Siapkan 100 ml of air hangat/panas.
- Gunakan Secukupnya of minyak utk menggoreng kacang dan lainnya.
Cara memasak Sambal Jahe Kacang (untuk cocolan Ikan Mas Goreng)
- Goreng kacang tanah sampai matang. Sisihkan. Goreng semua bahan sambal lainnya (jahe, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit), sisihkan. Siapkan cobek, masukkan semua bahan ke cobek. Lalu ulek terlebih dahulu cabe merah, cabe rawit, bawang putih, jahe, garam dan gula sampai ½ halus. Lanjutkan mengulek kacang. Dan ulek lagi semuanya sampai kacang ½ halus..
- Tuang air hangat sedikit demi sedikit, sampai habis sambil terus ulek sambal nya sampai lebih halus. Kalau saya tidak sampai halus sekali. (Kalau lebih suka sampai halus sekali boleh aja yaa). Aduk rata sambal dengan sendok/spatula. Cicipi dan koreksi rasa. Jika dirasa kurang garam/gula, boleh ditambah sesuai selera yaa. Setelah pas rasanya, pindahkan sambal ke wadah saji..
- Sambal jahe kacang siap disajikan dengan ikan mas goreng dan lalapan daun pepaya rebus atau lalapan lainnya juga enaak 🤩🤤..
- Selamat mencoba 🤗🥰..