Resep: Ikan Goreng Acar Kuning Anti Ribet!

Ikan Goreng Acar Kuning. Ikan goreng dengan acar kuning adalah resep yang muncul hanya pada saat yang istimewa. Bagaimana kalau kita bisa nikmati untuk sehari-hari? Berikut adalah tahapan untuk membuat acar kuning yang akan mewarnai seluruh ikan gurame yang lezat ini.

Gulingkan pada tepung kanji, goreng hingga kering. Tumis semua bumbu halus hingga harum dan matang. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Sobat dapat membuat Ikan Goreng Acar Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Goreng Acar Kuning yuk!

Bahan-bahan Ikan Goreng Acar Kuning

1. Siapkan of Ikan goreng.
2. Diperlukan 1 buah of ikan gurame atau kakap.
3. Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
4. Dibutuhkan Secukupnya of garam.
5. Dibutuhkan of Acar Kuning.
6. Gunakan 2 buah of wortel.
7. Siapkan 2 buah of ketimun.
8. Dibutuhkan 7 siung of bawang merah ukuran sedang.
9. Diperlukan 2 siung of bawang putih ukuran sedang.
10. Siapkan 3 buah of kemiri.
11. Diperlukan 1 ruas jari of kunyit.
12. Siapkan 2 buah of cabe merah keriting.
13. Gunakan Secukupnya of cabe rawit merah sesuai selera (untuk sentuhan akhir).
14. Sediakan Secukupnya of garam.
15. Diperlukan Secukupnya of gula pasir.
16. Sediakan Secukupnya of cuka.
17. Dibutuhkan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.

Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti. Yang suka sama ikan gurame mana suaranya?? Udah coba ikan guramenya diolah pakai bumbu acar kuning?

Langkah-langkah membuat Ikan Goreng Acar Kuning

1. Potong2 ikan (atau kalau ingin disajikan utuh, kerat2 saja), lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15 menit dalam kulkas. Setelah itu keluarkan, cuci, dan tiriskan. Kemudian goreng ikan hingga matang. Sisihkan..
2. Sambil menunggu marinasi ikan tadi atau sambil menggoreng ikan, siapkan bahan2 Acar Kuning..
3. Potong2 wortel dan ketimun sepanjang korek api. Tebalnya sesuaikan selera. Tebal bila suka legit, atau tipis2 bila suka lembut..
4. Blender bahan bumbu, kecuali cabe rawit. Saya: uleg, mumpung ada yg bantuin nguleg 🙃.
5. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya. Setelah bumbu masak dan aroma tercium, beri air matang secukupnya, garam, dan gula sesendok teh. Kemudian masukkan wortel, aduk2 sampai cukup meresap dan matang. Tambahkan air panas bila kurang basah. Beri cuka sedikit2 sambil test rasa. Masukkan cabe rawit, aduk2 sebentar. Masukkan ketimun, aduk2 sebentar saja agar tetap garing dan segar. Angkat, pindahkan ke piring sajian..
6. Siap disantap..

Nyobain resep dr Dapur Mama Cindhy. Tp sy jadiin topping ikan mujair goreng. Ikan gurame acar kuning yang memiliki rasa yang khas seperti rasa asam didalamnya tentunya akan menggugah selera makan anda. Ikan gurame ikan yang hidup di air tawar, dan ikan guame ini memiliki kandungan gizi yang baik bagi kesehatan. Karena itu ikan gurame salah satu ikan yang banyak.