Ikan Gurame Goreng Plus Sambal Kecap.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Ikan Gurame Goreng Plus Sambal Kecap hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Gurame Goreng Plus Sambal Kecap!
Bahan Ikan Gurame Goreng Plus Sambal Kecap
- Sediakan 1 ekor of ikan gurame segar ukuran besar.
- Sediakan 8-10 buah of cabe merah.
- Siapkan 8-10 buah of cabe rawit setan.
- Sediakan 5-7 siung of bawang merah.
- Siapkan 3-5 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 buah of tomat.
- Dibutuhkan 3-5 buah of jeruk kunci (2utk marinasi ikan, sisa utk bumbu kecap).
- Sediakan 10 SDM of kecap manis.
Cara memasak Ikan Gurame Goreng Plus Sambal Kecap
- Siapkan bahan.
- Bersihkan ikan, saya belah punggung. Lalu lumuri dengan garam (saya garam, bawang putih, kunyit yang telah dihaluskan). Kucuri dengan 1-2 buah jeruk kunci lalu marinasi sekitar 15-20 menit.
- Kupas dan bersihkan bumbu, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih. Tomat dan jeruk kunci juga cuci bersih lalu potong-potong. Karena sambal ini tidak dimasak, fresh, pastikan bahan dan peralatan bersih. Saya sterilkan bahan dan peralatan dengan air panas. Bumbu (siram sebentar air panas), pisau, damparan/talenan, termasuk mangkuk..
- Masukkan ke dalam wadah atau mangkuk potongan cabe bawang dan tomat tsb. Lalu beri kecap manis. Kemudian kucuri jeruk kunci.
- Aduk rata lalu sisihkan. Sambal kecap ini sesungguhnya matching dan cocok dengan banyak bahan, telur ceplok ok, tempe goreng dan bakwan ok juga. Ikan goreng, ikan bakar, apalagi, ok banget..
- Goreng ikan sesuai selera, mau agak basah atau kering garing it's ok. Setelah itu angkat dan tiriskan ikan.
- Sajikan ikan goreng dengan sambal kecap tadi. Boleh sambalnya ditarok di mangkuk kecil untuk cocolan ikan. Boleh juga ditaburkan di atas ikan, sedap. Cobain moms..