Lele Goreng Tepung.
Teman-teman dapat menghidangkan Lele Goreng Tepung hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lele Goreng Tepung yuk!
Bahan-bahan Lele Goreng Tepung
- Siapkan 1 kg of lele(saya beli isi 10).
- Siapkan of Bumbu marinasi.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
- Gunakan of Kurleb 3 cm kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt of merica.
- Diperlukan Secukupnya of garam dan totole(bisa penyedap rasa lain).
- Gunakan Secukupnya of air.
- Diperlukan of Adonan kering(tepung).
- Dibutuhkan 1/2 kg of tepung terigu.
- Dibutuhkan 3 sdm of tepung maizena.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of soda kue.
- Siapkan 1,5 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of bawang putih bubuk (atau sesuai selera).
- Diperlukan 1/2 sdt of totole/penyedap rasa lain.
- Dibutuhkan 1 bungkus of lada bubuk (1.000an).
Cara memasak Lele Goreng Tepung
- Bersihkan lele, cuci bersih dengan jeruk nipis supaya tidak amis, lalu garis2. Haluskan semua bumbu marinasi dan marinasi kurleb 15-20 menit.
- Panaskan minyak dengan api sedang(saya pol mentok bawah). Campurkan semua adonan kering, aduk rata. Setelah lele siap digoreng, ambil lele lalu gulingkan ke tepung, pastikan semua terlumuri tepung ya.
- Jika sudah, celupkan lagi ke bumbu lalu gulingkan kembali kedalam tepung. Ulangi tahap ini jika ingin tepung lebih tebel..
- Setelah minyak panas, goreng lele sampai kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan kemudian sajikan. Selamat mencoba.