Mujair Rica Rica.
Sobat dapat memasak Mujair Rica Rica hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mujair Rica Rica yuk!
Bahan-bahan Mujair Rica Rica
- Diperlukan 1 kg of Mujair (+-5 biji).
- Sediakan 1 ikat of kemangi.
- Siapkan 2 buah of tomat.
- Diperlukan 5 of lombok kecil (atau sesuai selera).
- Gunakan of Bumbu yg dihaluskan :.
- Sediakan 8 siung of bawang putih.
- Diperlukan 20 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 of lombok merah besar.
- Dibutuhkan 4 biji of kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Sediakan of Bumbu lainnya :.
- Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 2 batang of serai geprek.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1 sdt of penyedap.
- Siapkan 1 sdm of gula pasir.
Langkah-langkah membuat Mujair Rica Rica
- Blender semua bumbu diatas yg harus dihaluskan, goreng matang mujairnya.
- Panaskan minyak dengan api kecil, masukkan semua bumbu yg sudah diblender, masukkan juga serai geprek, lengkuas geprek, daun jeruk & daun salam tumis sampai kecoklatan, matang dan harum.
- Tambahkan air yg banyak agar cukup untuk merendam semua ikan, kemudian tunggu mendidih, masukkan gula, garam dan penyedap.
- Kemudian masukkan semua ikannya, dengan api sedang tunggu sampai beberapa menit agar bumbu meresap kemudian balik, agar sisi sebelahnya juga rata dengan bumbu.
- Pas air sudah tinggal sedikit dan hampir matang, masukkan irisan tomat dan lombok kecil utuh kemudian diamkan sebentar.
- Trakhir matikan api lalu taburkan kemangi yg banyak diatasnya, lalu aduk rata.. Matang deh 😊.
- Pindahkan ke piring, mujair rica rica siap disajikan 😊.