Rica cakalang suwir. Dong Alo merupakan makanan siap saji terbuat dari ikan cakalang asap yang telah diracik dengan bumbu rica. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya. Cakalang Fufu Rabe Rica Modified By : Dapur Dyah.
Sedapnya tumis kangkung dan cakalang suwir pedas dijamin bikin lidah bergoyang.
Home > Restaurant > Kedai Kayumanis > Nasi Kuning Ayam Rica Rica.
Masukkan cakalang suuwir, aduk rata, masak hingga bumbu merata, tambahkan kemangi dan air jeruk limau.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Rica cakalang suwir hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rica cakalang suwir!
Bahan-bahan Rica cakalang suwir
- Sediakan 1 ekor of ikan cakalang ukuran sedang.
- Dibutuhkan 1 sashet of bumbu instan ikan.
- Sediakan secukupnya of garam.
- Diperlukan secukupnya of gula.
- Diperlukan secukupnya of minyak goreng.
- Sediakan of bumbu cemplung.
- Siapkan 2 lbr of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas (geprek).
- Diperlukan 1 ruas of jahe (geprek).
- Dibutuhkan of bumbu halus.
- Diperlukan 1 buah of cabai merah besar.
- Diperlukan 15 buah of cabai merah kecil (sesuai selera).
- Sediakan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 buah of tomat.
Ikan cakalang biasa dimasak menjadi rica-rica. Tetapi ada juga yang dimasak menjadi tumisan suwir. Untuk menambah kelezatan ikan cakalang suwir, Anda bisa menggunakan bumbu khas. Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu).
Langkah-langkah membuat Rica cakalang suwir
- Bersihkan ikan.. buang isi perutnya balur dengan bumbu lalu goreng hingga matang.. dinginkan.
- Setelah dingin suwir suwir ikan.
- Cuci bersih bahan bumbu halus.. uleg/blender hingga halus...
- Panaskan wajan beri sedikit minyak masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung tumis hingga matang...
- Setelah matang masukkan ikan suwir tambah garam dan gula masak hingga bumbu tercampur rata.. test rasa.
- Sajikan 🍽.
Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas. Bagi Anda yang tidak suka. cakalang suwir, cakalang suwir bumbu pedas, cakalang suwir khas manado, cakalang suwir rica, cakalang suwir manado. Anda sedang mencari Makanan Ikan Cakalang di daerah Parigi Tangerang. Tongkol suwir rica-rica ini saya buat untuk melengkapi bubur Manado yang kemarin saya santap. Memang tidak afdol rasanya jika kita menyantap semangkuk bubur Manado tanpa dilengkapi dengan. "Kalau cakalang rica ikannya digoreng kering kemudian sambal ricanya dan dimasak juga hingga kering," jelas Chef Gatot Susanto, Corporate Chef Parador Hotels & Resorts kepada Kompas.com.