Ikan tongkol rica2 kasar. Resep ikan tongkol favorit saya adalah asam padeh atau masak lemak dengan kuah santan. Ikan ini memiliki daging yang kasar, kesat dan keras sehingga Wokeh sekarang kembali ke ikan tongkol dengan bumbu rica-rica a la Manado ini. Untuk mencegah daging ikan menjadi keras kala digoreng.
Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak Setelah itu masak hingga matang atau kuah sudah mendidih dan bumbu meresap dalam ikan.
Ikan tongkol goreng saos rica. site : cookpad.com.
Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Ikan tongkol rica2 kasar hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan tongkol rica2 kasar yuk!
Bahan Ikan tongkol rica2 kasar
- Sediakan 1/2 kg of ikan tongkol.
- Siapkan of Bumbu :.
- Sediakan 4 of bamer.
- Diperlukan 2 of baput.
- Dibutuhkan 4 of cabe kriting.
- Sediakan 4 of cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 1 buah of tomat.
- Gunakan 2 cm of jahe.
- Diperlukan 2 lbr of daun jeruk.
- Sediakan 1 sdt of gulpas.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 3 sdm of myk grg.
Biasanya orang-orang mengolahnya dengan cara digoreng. Namun ada juga yang mengolahnya menjadi sarden, dimasak cabai hijau, balado dan banyak lainnya. Selain itu tongkol juga cocok dipadukan dengan campuran bahan lain seperti tahu. Ikan tongkol merupakan makanan yang tidak hanya enak, namun juga mudah didapat dan ramah di kantong.
Langkah-langkah membuat Ikan tongkol rica2 kasar
- Potong2 ikan tongkol, cuci bersih taburi garam dan diamkan kurleb 15 mnt. Lalu goreng hingga matang.
- Cincang kasar bumbu kecuali daun jeruk(saya pake chopper), panaskan myk goreng lalu tumis bumbu dan tambahkan daun jeruk.
- Tumis hingga harum lalu masukkan ikan yg sdh di goreng, aduk hingga rata..
- Koreksi rasa dan matika api.
Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ada tongkol suwir, sup ikan tongkol, tongkol penyet, tongkol rica-rica, dan masih banyak lagi. Tongkol rica-rica juga terbilang masakan praktis dengan bujet ekonomis. Ada banyak olahan dapur berbahan ikan tongkol yang sering di masak.