Lele bakar bumbu rica. Ikan Lele Bakar Dengan Bumbu Rica Bahan - bahan : - Ikan Lele - Jeruk Nipis - Garam - Minyak Goreng Bumbu Halus : - Tomat - Cabe Rawit - Bawang Merah - Jahe. Kami Membagikab Resep Lele Bakar Bumbu Rica Rica. Lihat juga resep Lele Bakar endul enak lainnya.
Nah, agar anda tak penasaran ingin tahu resep membuat ikan lele rica-rica.
Lele bisa diolah dengan berbagai cara, salah satunya adalah dijadikan lele bakar.
Ini dia cara membuat lele akar bumbu kuning yang nendang.
Teman-teman dapat menghidangkan Lele bakar bumbu rica hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lele bakar bumbu rica yuk!
Bahan-bahan Lele bakar bumbu rica
- Sediakan 1 kg of lele ukuran sedang.
- Diperlukan 1 buah of jeruk nipis.
- Siapkan of Bumbu uleg untuk lele goreng.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1 sdt of bubuk kunyit.
- Siapkan of Bumbu untuk olesan.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Diperlukan 2 buah of cabe merah besar.
- Sediakan 5 buah of cabe rawit merah.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar.
- Sediakan 2 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt of pala bubuk.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
- Siapkan 2 buah of kemiri yang digoreng.
- Sediakan 1 batang of serai.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 1 sdm of gula jawa.
- Gunakan 1 sdm of gula pasir.
- Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt of garam.
- Gunakan 2 sdm of saos bbq.
- Diperlukan 1 sdm of saos tomat.
- Siapkan 1 sdm of saos tiram.
- Siapkan 1 sdm of kecap manis.
- Siapkan Secukupnya of minyak ikan(optional).
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak wijen(optional).
- Gunakan 400 ml of air kelapa (bisa air biasa).
Bumbu ini dibuat untuk campuran lele bakar nanti. Selanjutnya saipkan bumbu halus lain, yaitu ketumbar, jahe dan bawang putih yang diulek halus dan ditambahkan garam secukupnya. Kemudian tumis hingga beraroma harum lalu masukkan lele yang sudah dibersihkan ke dalam tumisan bumbu. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Cara membuat Lele bakar bumbu rica
- Cuci bersih lele, kemudian kucuri dengan air jeruk nipis. Kemudian cuci bersih lagi..
- Uleg bumbu halus untuk menggoreng lele, campur dengan lele tadi. Kemudian goreng lele setengah matang. Lakukan sampai selesai.
- Uleg/blender sampai halus bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan rawit,kemiri, jahe, lengkuas(sebelumnya diparut terlebih dahulu), ketumbar, lada bubuk, dan pala bubuk..
- Gongso bumbu uleg tadi dengan minyak secukupnya. Pakai api kecil agar tidak gosong..
- Setelah dirasa sudah matang, Kemudian masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Gongso lagi. Beri sedikit air..
- Setelah agak mendidih masukkan saos tiram, saos tomat, saos bbq, minyak wijen, minyak ikan, garam, gula pasir, gula jawa, kecap, kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Kemudian masukkan air kelapa. Didihkan sampai air sat/berkurang..
- Untuk memanggang lele saya menggunakan teflon yang diolesi margarin..
- Cara memanggang: ambil lele setengah matang tadi diolesi dengan bumbu rica, kemudian panggang diatas teflon tadi. Bolak balik sekali oles saja. Lakukan sampai selesai.
- Setelah matang semua sajikan dengan lalapan dan sambal. Jangan lupa nasi secukupnya. :).. Selamat mencoba..
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari Namun yang jelas semua bumbu bumbunya alami dan mudah ditemukan. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama. Rajungan Bakar Bumbu Kari merupakan makanan yang bahan dasar adalah rajungan atau Tambahkan kaldu instan,bumbu kari,santan,kecap asin lalu aduk merata hingga masak hingga Resep Ikan Lele Bakar Sambal Pecak Cara mengolah ikannya dengan di panggang atau di bakar. Bakar lele dan di tengah membakar sesekali celupkan lele ke dalam kuah. Teruskan bakar hingga matang lalu angkat dan pindahkan ke piring saji.