Kembung Rica.
Kalian dapat membuat Kembung Rica hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kembung Rica yuk!
Bahan-bahan Kembung Rica
- Dibutuhkan 1/2 kg of ikan kembung.
- Diperlukan 5 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 2 buah of serai,geprek.
- Diperlukan 2 buah of tomat,potong kecil kecil.
- Siapkan Secukupnya of daun kemangi.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Gunakan Secukupnya of gula pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya of Merica bubuk.
- Gunakan of Bahan Halus:.
- Sediakan 8 Siung of Bawang Merah.
- Diperlukan 3 Siung of Bawang Putih.
- Siapkan 8 Buah of Cabe merah.
- Dibutuhkan 5 Buah of Cabe Rawit merah.
- Siapkan 2 Buah of Kemiri,di sangrai dulu.
- Dibutuhkan 2 Ruas of Kunyit.
- Sediakan 1 Ruas of Jahe.
Cara memasak Kembung Rica
- Siapkan bahan bahannya...Ikan di potong potong lalu goreng hingga kekuningan,tidak perlu sampai kering...sisihkan dulu.
- Tumis bumbu halus hingga harum..Masukkan daun jeruk,serai lalu tuang air secukupnya,beri garam,gula,merica(boleh juga tambahkan bumbu kaldu jika suka),sesudah mendidih masukkan ikan dan tomat yang sudah di potong kecil kecil...
- Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang,bisa di tambah rawit utuh jika ingin pedas sekali...Aduk hingga bumbu meresap...Angkat...sajikan...
- Kalo mau di bakar..jadi kembung bakar bumbu rica.....