Ikan Kembung Rica Kemangi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Ikan Kembung Rica Kemangi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Kembung Rica Kemangi yuk!
Bahan Ikan Kembung Rica Kemangi
- Dibutuhkan 3 ekor of ikan kembung (saya pakai yg sudah dibumbui/siap goreng).
- Diperlukan 1 ikat of kemangi.
- Dibutuhkan 2 cm of lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus/Sambal.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 8 buah of cabai merah keriting.
- Diperlukan 10 buah of cabai rawit.
- Sediakan 1 butir of kemiri.
Cara membuat Ikan Kembung Rica Kemangi
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan kembung hingga matang. Sisihkan..
- Haluskan bumbu halus/sambal, boleh diuleg atau menggunakan blender. Tumis bumbu halus/sambal dengan lengkuas (dalam resep asli ditambahkan daun jeruk dan sereh yg di geprek) hingga harum. Tambahkan gula pasir & bumbu penyedap..
- Masukkan kemangi, aduk sebentar. Lalu masukkan ikan yg sudah digoreng, aduk rata. Sajikan..