Cara Membuat Tongkol Bumbu Rica-Rica Anti Ribet!

Tongkol Bumbu Rica-Rica.

Sobat dapat membuat Tongkol Bumbu Rica-Rica hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongkol Bumbu Rica-Rica yuk!

Bahan Tongkol Bumbu Rica-Rica

1. Dibutuhkan 200 gram of ikan tongkol pindang potongan.
2. Sediakan 2 lembar of daun pandan,iris-iris.
3. Siapkan 8 lembar of daun jeruk,buang tulangnya,iris-iris.
4. Sediakan 2 batang of daun bawang,iris-iris.
5. Diperlukan 1 batang of besar serai,geprek.
6. Gunakan Secukupnya of air.
7. Siapkan Secukupnya of garam.
8. Sediakan Secukupnya of gula.
9. Dibutuhkan Secukupnya of merica bubuk.
10. Gunakan Secukupnya of kaldu bubuk.
11. Siapkan Secukupnya of minyak goreng.
12. Dibutuhkan of Bumbu Yang Dihaluskan :.
13. Diperlukan 7 butir of bawang merah.
14. Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
15. Sediakan 3 butir of kemiri,sangrai.
16. Diperlukan 3 buah of cabe keriting.
17. Dibutuhkan 8 buah of cabe rawit.
18. Gunakan 1 ruas jari of jahe.
19. Dibutuhkan 1 ruas jari of lengkuas.
20. Dibutuhkan 2 ruas jari of kunyit,pilih yang tua.
21. Gunakan 1 buah of tomat ukuran sedang.

Cara memasak Tongkol Bumbu Rica-Rica

1. Goreng ikan tongkol cukup sampai setengah kering saja,angkat,tiriskan.Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum lalu masukkan irisan daun pandan dan daun jeruk,tumis sampai bumbu matang..
3. Tuang air secukupnya,beri garam,gula,merica dan kaldu bubuk,aduk rata.Kemudian masukkan ikan tongkol,masak sampai bumbu meresap..
4. Terakhir masukkan irisan daun bawang,aduk rata,koreksi rasa,masak lagi sebentar sampai kuah menyusut,angkat..
5. Siap untuk di sajikan..