Cakalang Suwir Rica-rica Enak dan Nagih.
Teman-teman dapat memasak Cakalang Suwir Rica-rica Enak dan Nagih hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cakalang Suwir Rica-rica Enak dan Nagih yuk!
Bahan Cakalang Suwir Rica-rica Enak dan Nagih
- Gunakan 1-2 ekor of ikan cakalang/tongkol (saya pake ikan cakalang asap).
- Gunakan 2 batang of sereh, geprek.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 10 butir of bawang merah, iris tipis.
- Diperlukan 2 buah of jeruk nipis (sy tidak pake karna lagi tidak punya).
- Dibutuhkan Secukupnya of Garam, gula atau kecap manis.
- Siapkan Secukupnya of kaldu jamur atau penyedap lainnya.
- Siapkan of Bumbu yang dihaluskan :.
- Gunakan 5 buah of tomat, buang isinya (sy pake 2 buah tomat).
- Diperlukan 1/4 of cabe merah besar.
- Dibutuhkan 100 gram of cabe rawit (saya tidak pake).
- Dibutuhkan 10 butir of bawang merah.
- Sediakan 3 butir of bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas of jahe kecil (bisa diskip klo tidak suka).
Langkah-langkah memasak Cakalang Suwir Rica-rica Enak dan Nagih
- Siapkan bahan.
- Ikannya bisa dikukus atau goreng sebentar lalu suwir-suwir. Tumis bawang merah yang sudah di iris tipis, sereh dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan garam dan gula aduk2 terus bumbu dengan api kecil hingga benar2 matang sampai mengeluarkan minyak (Jika mau tahan lama bisa 1jam).
- Masukkan ikan yang sudah disuwir-suwir, aduk rata sampai tercampur dengan bumbunya, kemudian masukkan kaldu jamur dan kecap manis (sy pake 1 sdm).
- Test rasa.. cakalang/ tongkol suwir rica-rica siap dihidangkan.