Ikan Ekor Kuning Rica Rica.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Ikan Ekor Kuning Rica Rica hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Ekor Kuning Rica Rica yuk!
Bahan Ikan Ekor Kuning Rica Rica
- Siapkan 1/2 kg of ikan ekor kuning.
- Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of lengkuas.
- Diperlukan 1 lembar of daun salam.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya of kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Gunakan Secukupnya of gula.
- Sediakan of Bumbu Halus:.
- Sediakan 10 buah of cabe merah keriting.
- Siapkan 6 buah of cabe rawit.
- Dibutuhkan 5 Siung of bawang merah.
- Diperlukan 3 Siung of bawang putih.
- Gunakan 2 butir of kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari of kunyit.
- Diperlukan 1 ruas jari of jahe.
- Diperlukan 1/2 sdt of lada bubuk.
Langkah-langkah membuat Ikan Ekor Kuning Rica Rica
- Bersihkan ikan, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali..
- Lumuri ikan dengan garam. Biarkan selama 15 menit. Goreng ikan dalam minyak panas hingga ikan matang dan kering..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu harum dan matang..
- Tuang air secukupnya, aduk rata..
- Masukkan ikan yg telah digoreng. Aduk rata..
- Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk rata..
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke ikan. Koreksi rasa..