Tongkol suwir rica-rica. Kali ini Dapur Nidya membagikan tutorial cara membuat tongkol suwir rica-rica. Musik : Aretes by Kevin MacLeod is licensed under a. Pindang tongkol enaknya diolah apa lagi, ya?
Masakan Manado adalah salah satu masakan yang paling saya suka karena mirip dengan masakan Bali yang berciri khas pedas.
Hidangan ikan tongkol suwir mungkin menjadi salah satu hidangan khas Bali.
Namun jangan salah, selain dihidangkan di tanah Bali, hidangan yang serupa juga bisa anda buat sendiri dirumah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Tongkol suwir rica-rica hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongkol suwir rica-rica yuk!
Bahan Tongkol suwir rica-rica
- Diperlukan 3 ekor of ikan tongkol ukuran sedang.
- Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Sediakan 1 sdm of air asam jawa.
- Gunakan 1 sdt of gula merah.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Sediakan Secukupnya of kaldu bubuk.
- Diperlukan Secukupnya of lada bubuk.
- Sediakan of Bahan halus.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 5 buah of cabe merah.
- Dibutuhkan 5 buah of cabe rawit setan.
- Diperlukan 1/2 ruas of jahe.
- Diperlukan 1/2 ruas of lengkuas.
- Sediakan 1 butir of kemiri.
Ingin tahu seperti apa cara membuat ikan tongkol suwir bumbu rica yang gurih dan enak? Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Selanjutnya ikan suwir akan ditumis dengan racikan bumbu hingga matang dan Tongkol suwir lombok ijo yang kering akan lebih tahan lama bila disimpan dan juga bisa.
Cara memasak Tongkol suwir rica-rica
- Rebus ikan dengan diberi jeruk nipis & garam.
- Kemudian suwir2, lalu goreng sebentar (kalau saya goreng hingga crispy).
- Tumis bahan halus bersama dengan daun jeruk & daun salam juga serai. tambahkan garam, gula merah, kaldu, lada, & air asam Jawa.. beri air sedikit.. aduk2 hingga rata. Koreksi rasa.
Ikan tongkol kerap diolah menjadi masakan yang enak banget. Misalnya dimasak dengan bumbu kari, bumbu kuning, sarden, dan sebagainya. Kalau mau kreasi baru, kamu bisa. Well, membuat ikan tongkol rica-rica ini super mudah dan sangat sedap sehingga saya percaya anda akan menyantapnya hingga butir nasi terakhir di piring. Minyak yang kurang membuat tumisan kurang mantap rasanya.