Tongkol Suwir Rica-rica. Kali ini Dapur Nidya membagikan tutorial cara membuat tongkol suwir rica-rica. Musik : Aretes by Kevin MacLeod is licensed under a. Pindang tongkol enaknya diolah apa lagi, ya?
Masakan Manado adalah salah satu masakan yang paling saya suka karena mirip dengan masakan Bali yang berciri khas pedas.
Hidangan ikan tongkol suwir mungkin menjadi salah satu hidangan khas Bali.
Namun jangan salah, selain dihidangkan di tanah Bali, hidangan yang serupa juga bisa anda buat sendiri dirumah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Tongkol Suwir Rica-rica hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongkol Suwir Rica-rica yuk!
Bahan-bahan Tongkol Suwir Rica-rica
- Diperlukan 1 ekor of tongkol besar (berat 1 kg).
- Diperlukan 1 genggam of daun kemangi.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Gunakan 8 butir of bawang merah.
- Gunakan 6 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Gunakan 2 butir of kemiri.
- Sediakan 1 sdt of lada bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of pala bubuk.
- Sediakan of Bumbu iris:.
- Diperlukan 10 buah of cabai merah/rawit (selera).
- Sediakan of Rempah-rempah.
- Dibutuhkan 3 potong of lengkuas.
- Sediakan 1 jari of jahe (memarkan).
- Siapkan 2 batang of serai (memarkan).
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 4 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan of Penyedap:.
- Diperlukan 2 sdm of gula merah yang sudah diserut.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of kaldu jamur.
Ingin tahu seperti apa cara membuat ikan tongkol suwir bumbu rica yang gurih dan enak? Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Selanjutnya ikan suwir akan ditumis dengan racikan bumbu hingga matang dan Tongkol suwir lombok ijo yang kering akan lebih tahan lama bila disimpan dan juga bisa.
Cara membuat Tongkol Suwir Rica-rica
- Bersihkan ikan, lalu kukus ikan sampai matang.
- Setelah dingin suwir suwir ikan, sisihkan.
- Haluskan bumbu lalu tumis sampai matang, masukkan rempah-rempahnya dan juga gula garam kaldu jamur.
- Masukkan ikan suwir, tambahkan sedikit air biar tidak gosong. Masak sampai bumbu tercampur rata dan meresap.
- Sesaat sebelum diangkat masukkan kemangi. Aduk sebentar.
Ikan tongkol kerap diolah menjadi masakan yang enak banget. Misalnya dimasak dengan bumbu kari, bumbu kuning, sarden, dan sebagainya. Kalau mau kreasi baru, kamu bisa. Well, membuat ikan tongkol rica-rica ini super mudah dan sangat sedap sehingga saya percaya anda akan menyantapnya hingga butir nasi terakhir di piring. Minyak yang kurang membuat tumisan kurang mantap rasanya.