Kuwe bakar rica rica. Resep: IKAN BAKAR RICA RICA by Jaqueline Doranggi. Bumbui dengan garam, lada dan gula secukupnya sesuai selera. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Adalah ikan bakar rica rica yang merupakan masakan olaha ikan bawal yang dibakar bersama dengan campuran bumbu halus sedap dan disajikan bersama dengan tumisan bumbu Bahan-bahan Ikan Bakar Rica Rica.
Air jeruk nipis (+ ½ sdt garam), ½ sdt.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Kuwe bakar rica rica hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kuwe bakar rica rica!
Bahan Kuwe bakar rica rica
- Diperlukan 500 gr of ikan kuwe segar.
- Diperlukan of Bumbu :.
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
- Sediakan 50 gr of cabe kriting.
- Siapkan 5 buah of cabe rawit boleh banyak /sedikit sesuai selera.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 buah of tomat.
- Diperlukan secukupnya of Terasi.
- Siapkan secukupnya of Kaldu jamur.
- Gunakan of Lada bubuk.
- Sediakan of Garam.
- Sediakan secukupnya of Kecap ikan.
- Sediakan of Arang/ teflon untuk memanggang.
Ikan tenggiri bakar rica, babora bakar rica oci bakar hingga ikan ayam-ayaman disajikan dengan baluran bumbu yang nikmat. Ikan bakar di sini banyak pilihannya seperti ikan kuwe, bawal, bawal bintang, ayam-ayaman, kakap serta baronang. Di setiap menja tersedia sambal dabu-dabu yang bisa. Bahan-bahan/bumbu-bumbu Ayam rica rica, mendengarya saja sudah bisa dipastikan rasanya pedas dan lezat.
Langkah-langkah memasak Kuwe bakar rica rica
- Lumuri terlebih dahulu ikan menggunakan jeruk nipis dan garam.. biarkan 15 menit agar amis hilang..
- Tumbuk/blender cabe rawit bawang merahh n putih, tomat,terasi beserta cabe kritingnya sampai halus.. sesuai selera ya.. mau halus atau tumbuk kasar.
- Siapakn wajan berisi minyak dan tumis sambal terlebih dahulu sampai halus.. jangan lupa masukan bumbu2 yang lainnya.. koreksi rasa.. mau tambah madu / gula juga bisa n gpp... kalo aku gak pake soalnya lagi pengen ikan bakar yang cendrung asin😁. Di tumisnya sampe sambal matang ya....
- Siapkan arang dan bakar hingga mengeluarkan bara api....
- Bakar terlebih dahulu ikan hingga setengah matang setelah itu olesi bumbu sambal yang sudah d tumis tadii... bakar hingga matang sempurna....
Selain ayam,biasanya ada juga rica rica. Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Berikut ikan baronang bakar rica rica pedas. Lihat juga resep Ikan Dencis Bakar Bumbu Kari Pedas enak lainnya.