Ikan Kembung Bakar Bumbu Rica. BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia? Nah, berikut ini beberapa bumbu dan juga cara membuat ikan bakar yang enak.
Tak jarang pula kita pasti ingin menyediakan menu makanan restoran di rumah agar lebih menghemat keuangan dan lebih terjamin kualitas kesehatannya.
Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri.
Masukkan ikan kembung dan aduk perlahan.
Kamu dapat memasak Ikan Kembung Bakar Bumbu Rica hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Rica!
Bahan Ikan Kembung Bakar Bumbu Rica
- Siapkan 4 ekor of ikan kembung.
- Gunakan of Bumbu Halus.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 6 buah of bawang merah.
- Siapkan 2 butir of kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 8 bh of cabe merah kriting (bs ddiganti 4 cabe merah besar).
- Siapkan 5 bh of cabe rawit.
- Dibutuhkan 2 cm of kunyit.
- Gunakan 2 cm of jahe.
- Sediakan 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
- Sediakan secukupnya of garam, gula, dan penyedap.
- Gunakan of Bumbu Cemplung.
- Dibutuhkan 1 lbr of daun jeruk angka 8.
- Siapkan 1 bh of serai geprek.
- Dibutuhkan 3 cm of lengkuas geprek.
Masakan ikan bakar ini sangat popular di dapur Manado. Sebagai pengganti sambal uleg, ABC Sambal Masak dipadukan dengan serai sehingga rasa ikan semakin. Rica-rica ikan bakar baronang yang sederhana ini sangat cocok disantap sambil menonton acara televisi favorit. Setelah dikerati, belah jadi dua bagian.
Cara memasak Ikan Kembung Bakar Bumbu Rica
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum dan matang, beri air dan didihkan ( air secukupnya saja, koreksi rasa.
- Masukkan ikan yg sudah dicuci bersih, biarkan bumbu merasuk, balik ikan hanya 1x untuk menghindari ikan hancur. masak hingga air menyusut.
- Siapkan pemanggang, saya pakai alar bakar manual (japit).
- Olesi sedikit margarin agar ikan tidak lengket, bakar sesuai selera, dan nikmati dengan cocolan sambal.
Kalau Anda penyuka ikan bawal atau ikan kembung, bisa kok diganti. Resep Ikan kembung bakar dengan menggunakan bumbu bumbu sederhana. Inilah resep cara membuat masakan ikan kembung bakar komplit dengan pelengkap sambal kecap, rasanya enak, maknyus, dan mudah cara membuatnya. Lihat juga resep Ikan Bakar Kembung enak lainnya! Untuk membuat ikan kembung panggang rica-rica ini saya memanggangnya menggunakan loyang teflon tipis yang memang diperuntukkan untuk memanggang di atas kompor.