Rica Roa khas Manado.
Sobat dapat menghidangkan Rica Roa khas Manado hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rica Roa khas Manado!
Bahan Rica Roa khas Manado
- Diperlukan 10 ekor of ikan roa yang sudah di asap.
- Sediakan 5 pcs of cabai gila (cabai pedas).
- Gunakan 8 pcs of cabai kriting (me : suka pedas).
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 bh of tomat ukuran sedang.
- Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam + gula.
Langkah-langkah membuat Rica Roa khas Manado
- Bersihkan ikan roa dr kulit dan duri nya, belah2 ikan roa agar mudah di tumbuk.
- Goreng sebentar ikan roa yg sudah dibersihkan. Jangan goreng kelamaan dan jangan sampai gosong. Jika sudah diangkat, roa akan jadi garing dan siap di blender. Saat di blender, jangan terlalu halus..
- Blender/ uleg cabai+bawang putih+bawang merah+tomat. Goreng bumbu bleder, tambahkan gula + garam.
- Jika sambel sudah matang, masukkan ikan roanya, aduk2 sebentr daaaannn jadi dehh..