Cara Memasak Ikan Tongkol Rica Kekinian

Ikan Tongkol Rica.

Sobat dapat menyiapkan Ikan Tongkol Rica hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Tongkol Rica yuk!

Bahan-bahan Ikan Tongkol Rica

1. Siapkan 1 kg of ikan tongkol segar.
2. Gunakan 1 buah of jeruk nipis.
3. Dibutuhkan 1 ruas of jahe peprek.
4. Dibutuhkan 1 batang of sereh peprek.
5. Sediakan 1 lmbr of daun salam.
6. Dibutuhkan 1 ikat of daun kemangi.
7. Dibutuhkan 6 lmbr of daun jeruk.
8. Sediakan of Garam,gula, kaldu jamur secukupny.
9. Dibutuhkan of Bumbu halus :.
10. Gunakan 10 buah of Cabe rawit merah.
11. Siapkan 5 buah of Cabe merah keriting.
12. Siapkan 8 siung of Bawang merah.
13. Siapkan of Bawang putih 3. Siung.
14. Dibutuhkan 1/2 ruas of jahe.
15. Siapkan 1 ruas of kunyit.
16. Dibutuhkan 2 butir of kemiri.

Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Rica

1. Potong ikan tongkol lalu beri perasan jeruk nipis, tambahkan air u merebus.
2. Masukan sereh, jahe,daun salam (untuk menghilangkan amis) rebus lalu goreng sebentar sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk tambahkan air sedikit, masukan ikan tongkol yg sudah digoreng, beri garam, gula dan kaldu jamur, aduk sampai air agak menyusut lalu tambahkan daun kemangi dan cabe rawit merah yg masih utuh 5 biji, angkat lalu sajikan.