Resep: Rica-rica ikan lele yang Gurih!

Rica-rica ikan lele. Hidangan ikan lele rica-rica bisa dijadikan alternative sajian lauk nasi dirumah, jika anda merasa sudah bosan dengan lauk nasi yang itu-itu saja. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dengan aksen pedas yang nikmat. Nah, agar anda tak penasaran ingin tahu resep membuat ikan lele.

Setelah panas kemudian goreng ikan lele. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Kawan-kawan dapat memasak Rica-rica ikan lele hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rica-rica ikan lele yuk!

Bahan-bahan Rica-rica ikan lele

1. Siapkan 1/2 kg of lele.
2. Diperlukan 1 ikat of kemangi.
3. Sediakan of Bahan I.
4. Diperlukan 1 siung of Bawang putih.
5. Dibutuhkan 2 ruas jari of kunyit.
6. Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar.
7. Diperlukan of Daun jeruk.
8. Gunakan of Garam.
9. Dibutuhkan of Bahan II.
10. Gunakan secukupnya of Cabe merah keriting.
11. Siapkan secukupnya of Cabe rawit.
12. Dibutuhkan 5 siung of Bawang merah.
13. Gunakan 2 siung of bawang putih.
14. Diperlukan 1 buah of tomat.
15. Diperlukan 1 butir of kemiri.
16. Diperlukan of Sereh (geprek).

Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Jika Anda masih belum mendapatkan solusi dalam menentukan menu masakan, silahkan kunjungi artikel lainnya Resep Tumis Ikan Kembung Mudah dan Praktis. Seperti ikan lele lokal, lele dumbo, lele biasa, lele sangkuriang dan lain sebagainya. Untuk ternak lele sangkuriang dengan cara ternak lainya memiliki cara ternak yang sedikit berbeda.

Langkah-langkah membuat Rica-rica ikan lele

1. Bersihkan ikan lele. Haluskan semua bahan I dan lumuri ke ikan lele. Diamkan sebentar kemudian goreng.
2. Haluskan semua bahan II kecuali sereh. Tumis bumbu yg sudah halus, masukkan sereh geprek. Setelah bumbu harum (tidak langu) masukkan lele yg sudah kita goreng kemudian beri air sedikit saja. Setelah itu masukkan kemangi dan aduk pelan. Kemudian sajikan.

Tetapi biasanya metode yang dignakan adalah berternak lele dengan menggunakan kolam terpal. Langkah pertama yang kita lakukan adalah melumuri ikan lele dengan garam dan air jeruk nipis. Kita panaskan minyak sembari menungu ikan lele direndam. Rica-rica lele merupakan menu andalan di Lembah Lamerding. Ikan rica rica adalah ikan yang dimasak menggunakan bumbu khas Manado "rica rica".