Name: Tuna Rica Daun Jeruk
Ingredients: 4 potong ikan tuna; 1 sdm Kecap manis; 1 sdm Saus tiram; 5 lembar Daun jeruk iris (buang batangnya); 2 cm lengkuas (memarkan); 1 batang sereh (memarkan); 1 sdt garam; secukupnya Air; Bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 buah cabai keriting merah; 10 buah cabai rawit merah; 2 buah kemiri; 1 sdt terasi; 2 lembar daun jeruk (buang batangnya)

Tuna Rica Daun Jeruk.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Tuna Rica Daun Jeruk hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tuna Rica Daun Jeruk!

Bahan-bahan Tuna Rica Daun Jeruk

Diperlukan 4 potong of ikan tuna.
Diperlukan 1 sdm of Kecap manis.
Gunakan 1 sdm of Saus tiram.
Gunakan 5 lembar of Daun jeruk iris (buang batangnya).
Dibutuhkan 2 cm of lengkuas (memarkan).
Diperlukan 1 batang of sereh (memarkan).
Sediakan 1 sdt of garam.
Siapkan secukupnya of Air.
Diperlukan of Bumbu halus :.
Gunakan 2 siung of bawang putih.
Gunakan 5 siung of bawang merah.
Gunakan 5 buah of cabai keriting merah.
Dibutuhkan 10 buah of cabai rawit merah.
Gunakan 2 buah of kemiri.
Siapkan 1 sdt of terasi.
Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk (buang batangnya).

Cara memasak Tuna Rica Daun Jeruk

Cuci bersih ikan tuna, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar lalu bilas, dan goreng ikan tuna sampai kecoklatan, angkat sisihkan..
Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, sereh, tumis hingga harum..
Jika sudah harum tambahkan air, kecap manis, saus tiram, dan garam. Aduk rata, masukan ikan tuna, aduk rata, diamkan sampai kira2 meresap ke dalam ikan. Koreksi rasa, kalau sudah pas angkat dan sajikan..