Bandeng pesmol. Jika iya, berarti resep yang akan kami bagikan ini cocok sekali untuk anda coba dirumah yaitu resep ikan bandeng pesmol. Hmmm, jadi bikin penasaran nih dengan rasa ikan bandeng pesmol ini. Mengisi liburan bersama sahabat maupun keluarga bisa dengan mancing di kolam pemancingan yang banyak terdapat di Kalanganyar, Sidoarjo dekat dengan Bandara.
Dengan racikan masakan yang sedap dengan kuah bumbu yang lezat dan di padupadankan dengan.
Cara Membuat Pesmol Ikan Bandeng Khas Betawi.
Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Bandeng pesmol hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng pesmol!
Bahan Bandeng pesmol
- Diperlukan 2 ekor of bandeng ukuran besar (aku pakai bandeng presto).
- Siapkan of Bumbu halus.
- Sediakan 9 buah of cabe galak.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 butir of kemiri.
- Sediakan of Bahan cemplung.
- Sediakan 1 batang of serai (geprek).
- Diperlukan 3 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 potong of laos (geprek).
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 bagian of gula jawa.
- Gunakan of Penyedap.
- Sediakan Sejumput of merica bubuk.
- Siapkan Sejumput of kunyit bubuk (boleh pakai kunyit tetapibikut dihaluskan).
- Gunakan 3 sdm of Saus cabe.
- Siapkan secukupnya of Air.
- Gunakan 1/2 sdt of maizena (larutkan dalam air).
- Gunakan Secukupnya of minyak goreng.
Memang makanan pesmol yang paling favorit dan paling banyak diminati dan disukai di Bandung. Pesmol ikan bandeng yang asam, pedas dan harum ini sangat sedap dan super mudah dibuat. Ikan bandeng berbumbu acar yang gurih pedas ini merupakan hidangan khas Betawi. Paduan rasa gurih daging ikan bandeng beradu dengan gurih asam pedas bumbunya.
Cara memasak Bandeng pesmol
- Cuci bersih bandeng kemudian tiriskan. iris sesuai selera..
- Panaskan wajan, kemudian goreng bandeng setengah matang..
- Sembari menunggu semua bandeng tergoreng, siapkan semua bumbum halus..
- Masukkan bumbu halus (disini aku enggak pakai minyak buat menumis, tapi boleh juga ditumis) tunggu sampai harus, kemudian masukkan laos, serai, salam dan daun jeruk..
- Setelah dirasa tercampur semua, masukkan air, kunyit bubuk, dan merica bubuk, tunggu sampai mendidih. Masukkan saus, gula, garam, penyedap kemudian tes rasa..
- Masukkan bandeng yang telah digoreng tersebut, kemudia masak sampai air agak menyusut. Kemudian campurkan larutan tepung maizena. Aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan..
Ikan Pesmol merupakan salah satu kuliner yang sangat terkenal di daerah Sunda. Mungkin mendengar kuliner "ikan pesmol" sangat asing bagi sebagian besar dari kita. Menu yang disediakan cukup beragam, ada menu ikan pesmol, ikan bakar, tim ikan, sop ikan, tumis kangkung, tumis. Resep pesmol ikan bandeng bahkan menjadi hidangan istimewa bagi kalangan masyarakat Bahan bumbu halus masakan pesmol ikan bandeng. Ikan bandeng berbumbu acar yang gurih pedas ini merupakan hidangan khas Betawi.