Cara Memasak Rica Rica Patin Kekinian

Rica Rica Patin.

Sobat dapat memasak Rica Rica Patin hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rica Rica Patin yuk!

Bahan-bahan Rica Rica Patin

1. Siapkan 1 ekor of ikan patin (+/- 700gr), bersihkan.
2. Siapkan 2 lembar of daun pandan, simpul.
3. Diperlukan 4 lembar of daun jeruk, sobek2.
4. Siapkan 1 lembar of daun salam.
5. Siapkan 2 batang of sereh, memarkan.
6. Sediakan 700 ml of air, atau sesuai selera mau kering atau berkuah.
7. Sediakan Secukupnya of garam.
8. Dibutuhkan of =•= Bumbu halus =•=.
9. Sediakan 10 siung of bawang merah.
10. Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
11. Sediakan 10 buah of cabe rawit, atau sesuai selera.
12. Siapkan 1 butir of kemiri.
13. Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
14. Siapkan 1 ruas of jahe.

Langkah-langkah memasak Rica Rica Patin

1. Dalam wajan masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, daun pandan dan sereh..
2. Masukkan ikan, aduk rata, lalu tuang air dan beri garam. Tutup wajan, biarkan mendidih hingga bumbu meresap dan air menyusut..
3. Koreksi rasa dan sajikan..