Rica-rica Lele.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Rica-rica Lele hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rica-rica Lele!
Bahan Rica-rica Lele
- Diperlukan 1 kg of ikan lele, goreng.
- Dibutuhkan 2 batang of serai geprek.
- Dibutuhkan 7 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 5 lembar of salam.
- Siapkan 9 of Cabai rawit utuh.
- Sediakan Secukupnya of daun kemangi.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 15 siung of bawang merah.
- Sediakan 7 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah of cabai merah.
- Dibutuhkan 2 sdt of ketumbar.
- Sediakan 8 butir of kemiri sangrai.
- Siapkan 2 ruas of lengkuas.
- Gunakan 2 ruas of jahe.
- Sediakan 4 ruas of kunyit.
Langkah-langkah memasak Rica-rica Lele
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, cabai rawit. Masak bumbu hingga matang..
- Tuang air secukupnya. Masak hingga air menyusut, bumbu mengental. Beri gula, garam. Koreksi rasa..
- Masukkan lele goreng dan kemangi. Aduk hingga lele tercampur rata dengan bumbu. Angkat. Sajikan dengan nasi hangat..