Name: Rica-rica Tongkol
Ingredients: 1/2 kg Ikan Tongkol, bersihkan; 2 lbr Daun Jeruk; 1 lbr Daun Salam; 2 btg Sereh, geprek; secukupnya Garam dan Merica; Bumbu Halus :; 5 btr Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 7 bh Cabe Rawit; 1 ruas Kunyit; 2 btr Kemiri

Rica-rica Tongkol.

Kalian dapat menghidangkan Rica-rica Tongkol hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rica-rica Tongkol yuk!

Bahan Rica-rica Tongkol

Sediakan 1/2 kg of Ikan Tongkol, bersihkan.
Dibutuhkan 2 lbr of Daun Jeruk.
Dibutuhkan 1 lbr of Daun Salam.
Gunakan 2 btg of Sereh, geprek.
Dibutuhkan secukupnya of Garam dan Merica.
Diperlukan of Bumbu Halus :.
Gunakan 5 btr of Bawang Merah.
Dibutuhkan 3 siung of Bawang Putih.
Sediakan 7 bh of Cabe Rawit.
Dibutuhkan 1 ruas of Kunyit.
Diperlukan 2 btr of Kemiri.

Langkah-langkah memasak Rica-rica Tongkol

Siapkan bahan. Kukus ikan tongkol sebentar, lalu suwir besar2 dan haluskan bumbu..
Goreng sebentar ikan tongkol..
Tumis bumbu halus, sereh, dauun jeruk dan daun salam hingga matang..
Tambahkan daging ikan tongkol. Aduk rata hingga agak meresap pada ikan, lalu tambahkan sedikit air, garam dan merica. Masak hingga air meresap kembali..