Name: Rica2 Kepala Ikan Kakap
Ingredients: 1 kepala ikan kakap belah 2; 2 jeruk nipis; 1 ikat kemangi; 1 buah tomat merah potong2; 2 batang bawang daun potong; 2 lbr pandan buat simpul; 4 lbr daun jeruk; 2 batang sere; Minyak untuk menumis; Garam; Gula; Kaldu bubuk (opt); Bumbu halus; 8 bawang merah; 3 bawang putih; 2 cabe merah; 3 cabe ijo; 5 cabe keriting; 20 cabe rawit; 2 cm jahe; 2 cm kunyit

Rica2 Kepala Ikan Kakap.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Rica2 Kepala Ikan Kakap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rica2 Kepala Ikan Kakap yuk!

Bahan Rica2 Kepala Ikan Kakap

Sediakan 1 of kepala ikan kakap belah 2.
Siapkan 2 of jeruk nipis.
Gunakan 1 ikat of kemangi.
Gunakan 1 buah of tomat merah potong2.
Dibutuhkan 2 batang of bawang daun potong.
Dibutuhkan 2 lbr of pandan buat simpul.
Gunakan 4 lbr of daun jeruk.
Dibutuhkan 2 batang of sere.
Dibutuhkan of Minyak untuk menumis.
Gunakan of Garam.
Gunakan of Gula.
Dibutuhkan of Kaldu bubuk (opt).
Diperlukan of Bumbu halus.
Dibutuhkan 8 of bawang merah.
Diperlukan 3 of bawang putih.
Dibutuhkan 2 of cabe merah.
Siapkan 3 of cabe ijo.
Diperlukan 5 of cabe keriting.
Sediakan 20 of cabe rawit.
Siapkan 2 cm of jahe.
Gunakan 2 cm of kunyit.

Cara membuat Rica2 Kepala Ikan Kakap

Bersihkan kepala ikan,kucuri jeruk nipis,diamkan sebentar,cuci lagi,tiriskan.
Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan sere,daun jeruk dan pandan,aduk.
Masukkan ikan,tomat.Tambahkan air.masukkan garam,gula,kaldu bubuk.
Masak sampai ikan mateng dan bumbu meresap.koreksi rasa.Terakhir masukkan bawang daun dan kemangi,rica2 kepala ikan kakap siap dihidangkan.