Gurame Goreng Rica-Rica.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Gurame Goreng Rica-Rica hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gurame Goreng Rica-Rica yuk!
Bahan-bahan Gurame Goreng Rica-Rica
- Gunakan 500 gram of ikan gurame.
- Gunakan 1 buah of jeruk nipis.
- Dibutuhkan 100 gram of tepung beras.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 cm of lengkuas, memarkan.
- Siapkan 1 batang of serai, memarkan.
- Siapkan Secukupnya of gula, garam.
- Sediakan Secukupnya of air.
- Gunakan of Bumbu ulek kasar.
- Diperlukan 7 siung of bawang merah.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 5 buah of cabe rawit merah (tambahkan jika suka pedas).
- Siapkan 3 buah of cabe merah besar.
- Siapkan 1 buah of tomat merah.
Cara membuat Gurame Goreng Rica-Rica
- Cuci ikan gurame hingga bersih kemudian potong ikan gurame menjadi 2 bagian selanjutnya lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis dan taburi dengan garam secukupnya lalu diamkan sebentar.
- Taburi atau gulingkan ikan gurame ke dalam tepung beras yang sudah disiapkan dalam baskom atau mangkuk.
- Panaskan minyak goreng menggunakan api sedang lalu goreng ikan gurame hingga matang, kemudian tiriskan.
- Selanjutnya panaskan secukupnya minyak kemudian tumis bumbu ulek kasar bersama daun salam, lengkuas dan juga serai, tumis hingga tercium aroma harum, setelah itu masukan ikan gurame goreng, aduk kembali hingga rata.
- Kemudian tambahkan secukupnya garam, gula pasir dan juga air, lalu masak ikan gurame hingga bumbu meresap dan matang.
- Ikan gurame goreng rica-rica siap disajikan bersama dengan hangatnya nasi putih.