Resep: Ikan Tongkol saos rica yang Renyah!

Ikan Tongkol saos rica. Didalam ikan tongkol terdapat kalori, lemak, protein dan zat besi yang dibutuhkan oleh tubuh. oleh karena itu, mengonsumsi ikan tongkol sangat bermanfaat bagi kesehatan. Selain itu, ikan tongkol memang terkenal dengan kelezatannya ketika di olah menjadi berbagai menu makanan yang spesial. Resep Rica - Rica Ikan Tongkol Super Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut.

Apalagi ikan tongkol bisa diolah menjadi beragam jenis olahan ikan tongkol sehingga menggugah selera. Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Ingin menyajikan hidangan yang baru dan istimewa? Kalian dapat membuat Ikan Tongkol saos rica hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Tongkol saos rica yuk!

Bahan-bahan Ikan Tongkol saos rica

1. Gunakan 1 kg of ikan tongkol (kira² jadi 6 bagian).
2. Gunakan 2 buah of jeruk nipis (peras airnya).
3. Siapkan secukupnya of daun jeruk.
4. Sediakan 2 batang of sereh (dikeprek).
5. Sediakan 4 of daun salam.
6. Diperlukan secukupnya of garam.
7. Dibutuhkan secukupnya of minyak goreng.
8. Dibutuhkan secukupnya of air putih.
9. Gunakan secukupnya of Gula pasir.
10. Gunakan of Bahan - bahan yang dihaluskan.
11. Siapkan 20 buah of cabe rawit merah.
12. Dibutuhkan 6 buah of cabe merah besar.
13. Sediakan 8 of bawang merah.
14. Siapkan 6 of bawang putih.
15. Gunakan 1 ruas of jahe.

Nah, kali ini kami akan berbagi resep olahan ikan tongkol yang dimasak dengan bumbu dan rempah yang lezat sehingga akan menghasilkan sajian yang nikmat. Lihat juga resep Tongkol Rica enak lainnya. Tertarik dengan resep a la Manado lainnya? Ikan tongkol rica-rica siap disajikan bersama nasi putih panas.

Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol saos rica

1. Cuci bersih ikan tongkol, lumuri air jeruk nipis dan garam, lalu goreng ikan tongkol sampai matang.
2. Haluskan bumbu (cabe, bawang merah + putih dan jahe) lalu tumis hingga harum dan matang kemudian masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh.
3. Tambahkan air, gula,dan garam.
4. Terakhir masukkan ikan tongkol yang sudah di goreng, lalu diaduk hingga bumbu meresap dan air menyusut dan kemudian cek rasa.
5. Kalo sudah agak kering, angkat dan siap disajikan.

Source: USDA - The Big Thaw - Safe Defrosting Method. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Ikan tongkol selain murah juga terkenal bergizi.