Rica-Rica Ikan Lele.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Rica-Rica Ikan Lele hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rica-Rica Ikan Lele!
Bahan Rica-Rica Ikan Lele
- Dibutuhkan 1/2 kg of ikan lele, bersihkan.
- Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
- Gunakan 1 ikat of daun kemangi,petiki.
- Gunakan 3 lembar of daun jeruk,buang tulangnya.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 2 batang of sereh geprek.
- Diperlukan Secukupnya of gula,garam dan kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya of air.
- Sediakan of Bumbu Halus :.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 4 buah of cabe merah keriting.
- Gunakan 7 buah of cabe rawit merah (sesuai selera).
- Gunakan 4 butir of kemiri sangrai.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 2 ruas of kunyit.
Langkah-langkah memasak Rica-Rica Ikan Lele
- Cuci bersih ikan lele,kerat² badannya lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis,remas² lalu diamkan 10 menit dan cuci bersih kembali.
- Panaskan minyak goreng lalu goreng lele hingga kering, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan salam,daun jeruk dan sereh, tumis hingga bumbu benar2 matang.
- Beri air secukupnya, bubuhi gula,garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, masukkan ikan lele, aduk rata dan biarkan bumbu meresap.
- Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan 👌😊.
- Selamat mencoba 😊.
- 👌👌.
- 🤤🤤.
- 😋😋.
- 😍😍.
- 👏👏.