Rica-Rica Ikan Tongkol.
Kawan-kawan dapat membuat Rica-Rica Ikan Tongkol hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rica-Rica Ikan Tongkol!
Bahan-bahan Rica-Rica Ikan Tongkol
- Siapkan 1 buah of ikan tongkol sedang (potong" sesuai keiinginan).
- Gunakan 1 buah of tomat (iris tipis).
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 batang of serai (geprek).
- Gunakan 2 ruas of lengkuas (geprek).
- Sediakan 2 cm of jahe (geprek).
- Diperlukan secukupnya of garam.
- Diperlukan secukupnya of gula.
- Diperlukan 1 sachet of magic lezat.
- Siapkan 3 sendok of minyak goreng (untuk menumis).
- Dibutuhkan secukupnya of air.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Gunakan 6 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 cm of kunyit.
- Diperlukan 5 buah of cabe kriting.
- Siapkan 6-10 buah of cabe merah.
- Diperlukan 1/2 sendok teh of ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1/2 sendok teh of ladaku.
Cara membuat Rica-Rica Ikan Tongkol
- Panaskan minyak terlebih dahulu, kemdian tumis bumbu-bumbu halus hingga harum. Tambahkan tomat, daun salam, daun jeruk, sereh, dan jahe; aduk-aduk sampai berubah warnanya..
- Selanjutnya masukan tongkolnya yang telah dicuci bersih dan aduk hingga bumbunya bercampur dengan tongkol nya.
- Beri air hingga tongkolnya terendam. Kasih garam, gula dan magic lezat.
- Biarkan sampai air kuah menyusut.
- Sip Deh !!! Tongkol rica siap di hidangkan.