Otak otak bandeng hari. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng?
Otak-otak bandeng adalah olahan bandeng yang diperoleh dengan cara mencampur daging bandeng dengan bumbu-bumbu, lalu dibakar hingga bumbu meresap.
Dalam momen Ramadan otak-otak bandeng banyak diburu untuk menu berbuka puasa dan oleh-oleh ketika silaturahmi.
Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng.
Teman-teman dapat memasak Otak otak bandeng hari hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Otak otak bandeng hari yuk!
Bahan-bahan Otak otak bandeng hari
- Gunakan 1 ekor of bandeng berat 1/2 kg.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Diperlukan 2 butir of telur.
- Dibutuhkan 1 butir of telur untuk menggoreng.
- Siapkan 1 ST of Gula pasir.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Bandeng Presto Sidoarjo/Surabaya - Anda BINGUNG mencari oleh-oleh khas Sidoarjo dan Surabaya, dengan HARGA MURAH dengan cita rasa yang lezat, BERGIZI dan NO MSG. Bentuk ikan bandeng tanpa duri hampir sama dengan ikan bandeng presto dan otak-otak ikan bandeng. Harga ikan bandeng setiap harinya berbeda-beda dan tergantung harga dipasaran.
Langkah-langkah memasak Otak otak bandeng hari
- Goreng bawang merah,bawang putih dan kemiri.
- Belah bandeng dari arah punggung, kemudian pisahkan dagingnya dan buang durinya.
- Blender/haluskan daging bersama bumbu2 goreng tadi, beri telur gula, lada bubuk, garam secukupnya, aduk rata.
- Masukkan daging kedalam ikan tadi.
- Lumuri dg jeruk nipis dan sedikit garam, kemudian kukus/steam.
- Potong potong goreng dg 1 telur yg dikasih garam.
Untuk para pembudidaya ikan bandeng, mereka juga memerlukan bibit ikan bandeng untuk budidaya. otak Otak bandeng Khas Karawang dngan bandeng pilihan, diolah tanpa mnggunakan Pengawet bisa disimpan di ruangan terbuka maupun kulkas #otakotak #bandeng #KhasKarawang #skkmigas Jual OtakOtak Bandeng. Mantul banget otak otak bandeng nya. Di padukan dengan saus kecap dan nasi hangat jdi sangat mantull banget. Otak-otak ikan tengggiri bisa disajikan dengan dibakar ataupun direbus, kedua cara tersebut menghasilkan sensasi yang berbeda pada rasa Selanjutnya bersihkan ikan bandeng dari mualai sisik hingga perutnya dan isi kepalanya. Lalu pukul-pukul ikan bandeng dengan menggunakan alu.